urda de vacă tradițională Solomonescu, înregistrată oficial ca produs tradițional în botoșani
urda de vacă tradițională Solomonescu, înregistrată oficial ca produs tradițional în botoșani
Autoritățile din Botoșani au anunțat că urda de vacă tradițională Solomonescu a fost oficial recunoscută ca produs tradițional românesc și a fost inclusă în Registrul Național al Produselor Tradiționale, pe poziția 837. Certificatul a fost emis la data de 21 august 2025 de Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale, potrivit ordinului de recunoaștere și a procesului-verbal semnat în 12 august.
Conform site-ului monitorulbt.ro, produsul este fabricat în satul Miron Costin, comuna Vlasinesti. Boțonașii și autoritățile locale menționează că urda respectă toate cerințele pentru a obține statutul de produs tradițional. Acest demers face parte din eforturile de a conserva și promova produsele cu specific local, oferind consumatorilor garanția unui produs cu tradiție în zona respectivă.
Înregistrearea oficială a urdei Solomonescu contribuie la păstrarea valorilor culinare ale regiunii și sprijină producătorii locali în promovarea produselor autentice românești.