DSVSA Botoșani avertizează asupra riscurilor în consumul produselor animale de sărbători

DSVSA Botoșani avertizează asupra riscurilor în consumul produselor animale de sărbători

Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor Botoșani atrage atenția asupra respectării normelor sanitare veterinare în perioada sărbătorilor de iarnă. Consumul de produse de origine animală crește, iar DSVSA subliniază necesitatea supravegherii sacrificării porcilor pentru siguranța cărnii.

În contextul focarelor de pestă porcină africană în județ, sacrificarea porcilor în gospodării este permisă doar sub control sanitar-veterinar, iar carnea rezultată poate fi folosită exclusiv pentru consum familial, fiind interzisă comercializarea acesteia. Examenul trichineloscopic este obligatoriu pentru carnea de porc domestic și mistreț, testare disponibilă la centre autorizate.

DSVSA Botoșani mai atrage atenția că vânzarea cărnii fără control sanitar constituie contravenție gravă, cu amenzi de până la 40.000 de lei, iar comerțul ilegal favorizează răspândirea pestei porcine africane. botosaninews.ro citează recomandările autorității de a cumpăra produse doar din unități autorizate și de a verifica corectitudinea ambalajelor și etichetelor.

Medici veterinari vor lucra cu program prelungit și se vor desfășura controale riguroase în piețe, abatoare și unități alimentare, în colaborare cu Poliția și Jandarmeria, pentru a preveni riscurile sanitare și a asigura siguranța alimentelor în această perioadă.