DSVSA Botoșani: examenul trichineloscopic este esențial pentru carnea de porc și mistreț
DSVSA Botoșani: examenul trichineloscopic este esențial pentru carnea de porc și mistreț
Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Botoșani subliniază importanța testării obligatorii pentru Trichinella spp. a cărnii de porc domestic și a celei de mistreț. Această verificare este esențială pentru siguranța consumatorilor și prevenirea îmbolnăvirilor grave.
Testarea se efectuează exclusiv în centre autorizate, precum laboratorul DSVSA și cele cinci Centre Zonale Sanitar-Veterinare pentru Siguranța Alimentelor (CSVSAO), aflate în piețele din Botoșani (două centre, în Piața Centrală și Piața Viilor), Dorohoi, Săveni și Darabani. De asemenea, serviciile sunt disponibile la cabinetele medicilor veterinari concesionari din fiecare comună.
„Ignorarea acestei proceduri poate duce la îmbolnăviri grave cauzate de Trichinella spp.”, avertizează reprezentanții DSVSA. Ei atrag atenția că comercializarea cărnii de porc fără control sanitar-veterinar constituie o contravenție gravă, cu amenzi de până la 40.000 lei. „Comercializarea clandestină nu doar că pune în pericol sănătatea publică, ci contribuie și la răspândirea PPA”, precizează sursa.
Potrivit botosaninews.ro, evitarea acestei testări obligatorii poate avea consecințe serioase asupra sănătății publice. De aceea, autoritățile recomandă ca cetățenii să achiziționeze carne doar din centre autorizate, pentru a preveni riscurile de contaminare cu Trichinella spp. și alte boli.
