DSVSA Botoșani subliniază importanța examenului trichineloscopic pentru carnea de porc și mistreț
Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Botoșani insistă asupra necesității examenului trichineloscopic pentru identificarea Trichinella spp. Acesta este obligatoriu atât pentru carnea provenită de la porcul domestic, cât și pentru cea de mistreț. Testarea se realizează numai în centre special autorizate.
Examinarea este disponibilă în laboratorul DSVSA, la sediile celor cinci circumscripții sanitar-veterinare zonale din piețele Botoșani (două centre în Piața Centrală și Piața Viilor), Dorohoi, Săveni, Darabani, precum și la medicii veterinari concesionari din comune.
Potrivit DSVSA, „ignorarea acestei proceduri poate duce la îmbolnăviri grave cauzate de Trichinella spp.” De asemenea, instituția atrage atenția că vânzarea cărnii de porc fără control sanitar-veterinar este o contravenție gravă, cu amenzi ce pot ajunge până la 40.000 de lei.
botosaninews.ro menționează că, pe lângă riscurile pentru sănătatea publică, „comercializarea clandestină nu doar că pune în pericol sănătatea publică, ci contribuie și la răspândirea PPA”, avertizează sursa. Autoritățile recomandă respectarea rigorilor legale pentru protejarea consumatorilor.