Galerie Foto Bulgarii, cuceriți de lactatele produse într-o închisoare. Care e secretul succesului
La o închisoare din Smolean, în sudul Bulgariei, Georgi Filianov amestecă 500 de litri de lapte pentru a produce o brânză tradiţională la fabrica de lactate a închisorii, ale cărei produse i-au cucerit pe consumatorii din toate colţurile ţării, transmit AFP și Agerpres. „Este o muncă interesantă, nici grea prea nici prea uşoară”, spune Filianov, care a fost condamnat la doi ani şi jumătate de închisoare pentru trafic de droguri, dar care a fost eliberat mai repede după ce sentinţa i-a fost scurtată graţie muncii în închisoare.Filianov este cea mai recentă poveste de succes la fabrica de lactate amplasată în interiorul închisorii Smolean, unde deţinuţii produc unele din cele mai apreciate lactate şi brânzeturi din Bulgaria.Fabrica de lactate „Gerzovița” este copilul fostului director al închisorii Hristo Solakov, care căuta o modalitate pentru a produce alimente în interiorul închisorii şi a ajuta deţinuţii să se pregătească pentru viaţa de afară.De la păzitul turmelor de capre şi vaci până la producţia de brânzeturi, prizonierii sunt implicaţi de-a lungul întregului proces de producţie.
Articol postat în data 06 Jul 2025
