Cercetătoarea Raquel Gomez dezvoltă tortilla care rezistă fără frigider
Raquel Gomez, o cercetătoare din Ciudad de Mexico, studiază microorganismele ce permit conservarea tortillei timp de până la o lună fără a fi nevoie de refrigerare. Proiectul său are ca scop principal lupta împotriva malnutriției în regiunile sărace din Mexic, conform informațiilor transmise de AFP.